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 海盜餐廳的“自助餐”
2018/2/25 13:04:45  乒乓球世锦赛2019中国队成绩男子 
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謝天謝地,“卡塔琳娜”號經過四十八小時的拼搏,終于駛出了號稱“海員墳墓”的比斯開灣風景區。

“卡塔琳娜”號是以西班牙著名女海盜卡塔琳娜命名,船員多數來自西班牙。

“英文海盜一詞來源希臘語。希臘語中,海盜被定義為:攻擊或企圖攻擊船只的武裝 強盜?!貝洗蟪尬鞫愿丈洗瘓玫?中國水手康輝說:“歷史上,海盜猖獗的不是意大利,而是西班牙?!?/P>

大廚羅西地道的意大利熱那亞人。熱那亞是航海家的搖籃。羅西也出生與海員世家,燒一手好菜。船員為與足球皇帝羅西區別,都稱他“海上羅西”。

“海上羅西”與康輝都喜歡聽海上故事,倆人成了好朋友。

“卡塔琳娜”號駛出比斯開灣后,“海上羅西”為犒勞大伙,特意烹調兩道與航海有關的菜肴和甜點:“海上意大利牛肉”和“比斯開灣餅干”。

“比斯開灣餅干”,康輝在上“卡塔琳娜”號前已聽人介紹過;大約一百多年前,一艘名叫“環大西洋”號貨輪在比斯開灣遇上風暴,不幸被巨浪掀翻在海里。最后被沖到一座荒島的岸邊。船上幸存者逃到荒島后,面臨饑餓和死亡的威脅,突然想到船艙里還有面粉和奶酪,他們設法潛回船艙找到了“救命”的“寶貝”。不料,面粉和奶酪已被海水浸濕變成了“面糊”。他們只好將這些“面糊”擺在島上礁石上,經過陽光燒烤。沒想到,這些經過太陽烘烤的“甜食”,不僅救了他們的命,味道也十分香脆可口。

這道“甜食”立刻風靡歐洲。由于發祥地在“比斯開灣”,都它“地斯開灣餅干”,成了餅干的“祖先”。

對于“海上意大利牛肉”,康輝還未聽說過。

吃過午餐,利用休息的時間,康輝找到了“海上羅西”。

“海上羅西”講了這段美食的奇特來歷。

第二次世界大戰期間,意大利巡洋艦常常游弋在大西洋海域,阻截偷襲盟軍的運輸船隊,屢戰奇功。享有“海上尖刀”的美譽。一年圣誕節前夜,在海上巡邏多日的“海豚號”的物料幾乎消耗殆盡。

恰巧,炊事兵在冷藏箱內意外發現一塊牛肉。

欣喜若狂的炊事員,按著傳統烹調方法把牛肉放進鍋里加熱。這時,發現廚房的淡水已經耗完?;琶χ邪巖恍⊥捌【頻菇小熬燃薄?。誰知,啤酒烹調的牛肉不僅色澤鮮艷,而且肉嫩而滑,湯淡而調,色味俱佳,水兵們贊不絕口。

不久,這道在海上意外“發明”的佳肴,由海上傳入陸地。不僅在歐洲的餐館 ,甚至東方的國宴上也有一席之地。

“當你吃過這些航?!朗場?,可不要忘記航海對人類的貢獻!”說到這里,“海上羅西”哈哈大笑:“海盜餐館的自助餐更有趣味更棒。不過,對不起,準備晚餐的時間到了?!?/P>

康輝為了繼續聽“海盜餐館自助餐”的故事,主動來到廚房幫廚。

就在這時,船上接到公司調度的通知;船在法國裝卸完貨,直航西班牙巴塞羅那裝貨。

“海上羅西”高興地哼起了歌兒。

巴塞羅那“海上羅西”的老家,位于西班牙伊比利亞半島上,是西班牙的主要港口。這里有許多奇特的餐館,特別是“海盜餐館”更為有名。

“海上羅西”決定到港后帶康輝品嘗“海盜餐館”的美食時,掀開“海盜餐館自助餐”的秘密。

“卡塔琳娜”號靠上碼頭,正巧碰上“復活節”。按當地風俗習慣,“復活節”及節后一周都不工作。街上商場和酒吧十分火爆。

“海上羅西”帶領康輝來到海邊一座以著名海盜命名的餐廳。

餐廳的布置十分奇特;前廳擺著一艘海盜船的模型,四周墻壁上懸掛著海盜的盔甲、長矛、腰刀……。長條的餐桌上,各式各樣的器皿里擺放著五顏六色、各式各樣的甜點和菜肴,令人眼花繚亂。

這種場合,康輝還是第一次見到。

“海上羅西”邊在條桌前挑選菜肴,邊說:“這里的甜點和菜肴除時令菜外,大多數是當年海盜喜歡的食品?!?/P>

這時,康輝發現盛裝食品的器皿,除了陶瓷、木桶外,還有貝殼制作的碗和盤子:“真實太有趣了!”

“這是由于海盜當時生活條件決定的。海盜除了在海上打劫外,還不時在海上捕撈?!薄昂I下尬鰲彼擔骸叭綣兜醬缶ㄓ?。鯨魚油的價值堪比黃金!”

倆人邊吃邊談,不覺已經酒足飯飽。

康輝卻一支惦記著“海盜餐廳自助餐”的故事?!白災凸適祿刮唇材?!”這時,一位身著海盜服裝的侍者走了過來,康輝因為要“買單”,連忙拿出錢包,卻被“海上羅西”制止了:“今天,我買單,不過,按這里規定要抓‘彩’?!?/P>

說著,侍者捧來只桶,里面封裝著有關海盜知識的問答題。如果顧客答對了,飯菜價格可以打折。

還未等康輝反應過來,“海上羅西”已從桶里掏出一張紙簽?!昂I下尬鰲貝蚩豢?,哈哈大笑:“五折打定了!”

紙簽上的題目是:自助餐與海盜的關系?

真實太巧了,這個故事正是康輝想知道的?!昂I下尬鰲輩環汛禱抑?,給了一個滿意的答案。

自助餐是現代世界各國人們喜歡的一種用餐方式。省略了許多點菜的麻煩,還有配菜的心思和禮讓的虛榮,更主要的是經濟實惠,出一個價錢,在最短的時間和有限的空間,可嘗盡各式美食。是當今人們喜歡的。

自助餐的起源于8至11世紀北歐的斯堪的納維亞半島,海盜十分興盛的時期。

那時的海盜每當有所獵獲,就由海盜頭領出面,,大宴群盜,以示慶賀。但是,海盜們多數不熟悉不習慣西餐的“繁文縟節”,感到十分別扭。于是生性豪放的海盜們獨出心裁,發明了在這種自己到餐桌上,自選自取食品的說法。

這就是海盜們發明的最早“自助餐”。

后來,西餐館老板將這種用餐方法進行了規范,豐富了食品的內容和品種,便成了今日的自助餐。

“所以說,海盜是‘自助餐’的發明者一點也不過分,”“海盜羅西”最后說:“航海的故事,三天三夜也講不完!”

“海上羅西”的回答,不僅使餐費打了折,還使康輝知道了自助餐的來歷?;睪降穆飛?,康輝興奮地說:“航海給人帶來的知識,真是太多了。我一定珍惜這個職業,做一名合格的遠洋海盜?!?/P>


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